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Ron Centenario

Mutterland des Ron Centenario ist Costa Rica. Der kleine Staat in Mittelamerika besitzt vor allem eine außerordentlich reiche Natur. Bedingt durch die Lage zwischen Pazifik und Atlantik finden sich hier ungewöhnlich viele Ökosysteme, und die zahlreichen Nationalparks des Landes ziehen Umwelt-Touristen aus aller Welt an. In der jüngeren Vergangenheit hat sich das Land aber auch als Zigarrenproduzent einen Namen gemacht.

Ebenfalls noch jung und ein Tipp unter Insidern, ist der Ron Centenario. Seine Wurzeln liegen in den 1980er Jahren, doch erst seit Kurzem tritt der Rum auch bei uns in Erscheinung. 2007 exportierte man zunächst nach Spanien, und bestärkt durch eine positive Resonanz dort begann man anschließend, sich auf dem internationalen Markt zu etablieren.

Dass dies erfolgreich gelang, hat Centenario nicht zuletzt seiner Heimat zu verdanken. In der einzigartigen Natur gedeiht ein saftiges Zuckerrohr von besonderer Süße. Er bildet das Ausgangsprodukt eines Rums, der sich die Anerkennung von Fachleuten rund um den Globus verdient hat. Nach der Destillation lagert der Rum in kleinen Bourbonfässern, bevor er im Solera-Verfahren geblendet wird. Da hier Rums verschiedener Jahrgänge sorgfältig vermengt werden, bezieht sich die Angabe des Reifegrads auf den jeweils Ältesten.

Leicht fruchtig und süßlich, insgesamt vor allem harmonisch kommt der 20-jährige Fundacion daher – ein Rum, der sich hervorragend als Basis für einen Longdrink eignet, aber seinen ausgewogenen Geschmack vielleicht nicht als Zutat eines anderen Getränks verschwenden sollte. Denn auch pur genossen ist dieser Rum stets eine Freude. Das gilt natürlich im Besonderen für die Edicion Limitada: Dieser hervorragende Rum, komponiert aus Inhalten der ältesten Fässer des Hauses, begeistert durch seine ungeheuere Komplexität. Zur Süße des Zuckerrohrs gesellt sich eine feine Würze, die sich nur schwer in Worte fassen lässt. Vor allem besitzt die bis zu 30 Jahre alte Edicion Limitada eine für Spirituosen von ihrer Reife ungeahnte Leichtigkeit und schafft so einen Genuss von großer Eleganz. Auch Gran Reserva möchten wir an dieser Stelle hervorheben: ein Rum, der ebenfalls Süße ins Spiel bringt und dadurch an Karamell erinnert, allerdings auch Nüsse erahnen lässt. Mit einem Alter von 25 Jahren steht die mehrfach ausgezeichnete Gran Reserva dabei zwischen Fundacion und der Edicion Limitada.

*) Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten. Bei "statt"-Preisen handelt es sich um den alten Verkaufspreis im Online-Shop.

**) Der angezeigte Kistenpreis enthält bereits 3% Kistenrabatt.

Rocky Patel
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