Bunnahabhain

Hoch im Nordenosten der Insel Islay, abgeschieden und direkt am Meer, liegt die Brennerei Bunnahabhain. Hier oben findet sich erstklassiges Wasser, das aus einer unterirdischen Quelle stammt und über eine Pipeline in die Destillerie geleitet wird. So bleibt es vom torfigen Boden unberührt, was den dezenten Whisky erklärt. Denn im Gegensatz zu vielen anderen Tropfen der Insel besitzt Bunnahabhain eine vernehmbare, doch leichte Torfigkeit.

Wer also bei den Schwergewichten von der Südküste, etwa Laphroaig oder Ardbeg, das Gefühl hat, in ein Stück gepressten Torf zu beißen, wird sich mit Bunnahabhain schnell anfreunden. Sein zurückhaltender Charakter brachte ihm auch die Bezeichnung als „Islays sanftester Whisky“ ein. Bereits sein Geruch versprüht Frische und einen Hauch von Seeluft. Geschmacklich überzeugt Bunnahabhain mit süßen und nussigen Noten, wobei unter den üppigen Aromen auch Kräuter und Gras herauszuschmecken sind.