Humidor kust 07

07.01.07 53/1 Würziger Kaltgeruch mit fruchtiger Note, im Abbrand würzig-fruchtig. Sehr feste Konsistenz. Startet herb-würzig mit fruchtiger Note, die Mitte zeigt sich würzig-fruchtig und das Ende ist scharf würzig-erdig. Schwächen im Zug, Abbrand könnte besser sein.

13.05.07 13/2 Leichter süßlich fruchtiger Geruch, im Abbrand süßlich blumig mit fruchtiger Note. Startet leicht blumig mit fruchtiger Ahnung, zur Mitte leicht fruchtig-blumig mit einem bitteren Hauch und zum Ende zeigt sie sich leicht fruchtig mit einer bitteren Nussnote. Insgesammt etwas flach und es fehlt an eigenständigem Charakter. Schwächen im Zug und Abbrand.

13.07.07 113/2 Feine Honignote im kalten, leicht würziger Geruch mit holziger Note im warmen Zustand. Zu Beginn würzig-holzig mit feiner Schärfe und süßlich-bitteren Noten, ab der Mitte stark zunehmende Schärfe dabei würzig-holzig mit süßer Note. Zum Ende arg scharf und würzig mit bitter-holziger Note. Neigt zum Ausgehen. Schwächen im Zug, Abbrand könnte besser sein.

18.07.07 174/2 Im kalten Zustand eine holzig-würige Andeutung, im Abbrand fein würzig-holziger Geruch. Vorgeschnitten. Leichter fein-würziger Geschmack mit holziger Note zu dem sich zur Mitte eine feine Schärfe gesellt. Das Ende zeigt sich scharf holzig und etwas derb. Zug ok, Abbrand gut.

04.07.07 113/2, 0:31 h. Leicht holziger Geruch, im Abbrand fein würzig mit süß-holziger Note. Vorgeschnitten, feste Konsistenz und recht grobes Aussehen. Voller holziger Geschmack mit süß-fruchtiger Note, zur Mitte herb-holzig mit feiner Schärfe. Das Ende präsentiert sich holzig mit würziger Note, feiner Schärfe und krümelig. Zug ok, Abbrand ok.

10.09.07 194/21 Im kalten Zustand ein süß-würziger Hauch, im warmen leicht würziger Geruch manchmal mit holziger Note. Etwas weiche Konsistenz und recht krümelige Angelegenheit. Würziger Geschmack, der manchmal von einer ausgeprägt bitteren Grundnote begleitet wird, ab der Mitte angenehm würzig mit einigen süß-holzigen Noten und aufkommender Schärfe die zum Ende beissend werden kann. Hat manchmal das Bedürfnis unmotiviert auszugehen. Zug könnte besser sein, Abbrand könnte besser sein.

14.10.07 33/2, 1:56 h. Leichter süßlich-würziger Geruch mit feiner Nussnote, im Abbrand leicht würzig-holzig. Startet leicht nussig mit würzig-holziger Note, zur Mitte leicht würzig-nussig mit süßlicher Note und feiner Schärfe. Das Ende präsentiert sich nussig-würzig und etwas zu scharf. Über den gesammten Brandverlauf recht rauh, außerdem würde ein etwas ausgeprägterer Geschmack nicht schaden. Rauchtechnische Pleite, erfordert dauerndes Nachfeuern kombiniert mit sehr unterschiedlichem Zugverhalten. Zug mies, Abbrand katastrophal.

22.09.07 31/2 Fruchtig-würziger Geruch, im Abbrand würzig mit scharfer Note. Geschmacklich Klasse, voll-würzig über den gesammten Brandverlauf, meistens cremig manchmal etwas rauh. Zum Ende aufkommende Lebkuchennote, die von feiner Schärfe unterstützt wird. Zug mies, Abbrand gut.

03.10.07 33/2 Leicht fruchtiger Geruch mit blumigen Noten, im Abbrand leicht fruchtig-holzig. Etwas zu feste Konsistenz. Zu Beginn holzig mit fruchtiger Note, im weiteren Brandverlauf flachen die Aromen ab, zur Mitte leicht fruchtig mit einer säuerlichen Note. Zum Ende herbholzig mit arg bitteren Passagen. Zug gut, Abbrand sehr gut.

19.05.07 14/2 Süßlich-holziger Geruch, im kalten Zustand mit fruchtiger im Abbrand mit würziger Note. Milder süßlich-holziger Geschmack, der zum Anfang von fruchtigen Noten begleitet wird. Die Mitte zeigt sich leicht fruchtig mit holzigen und Nussnoten und das Ende ist fruchtig-holzig mit leicht bitterer Nussnote. Insgesammt fehlt es den ersten zwei Dritteln an Volumen. Zug könnte besser sein, Abbrand sehr gut.

05.10.07 95/2 Leichter holzig-fruchtiger Geruch, im Abbrand fruchtig mit feinwürziger Note. Startet leicht holzig mit süß-fruchtiger Note ab der Mitte unterstüzt durch feine Säure wird sie zum Ende herbholzig mit fruchtigen Noten und feiner Schärfe. Zug ok, Abbrand ok.

06.05.07 13/2 Grasig-fruchtiger Geruch, im Abbrand fruchtig mit holziger Note. Schöne Präsentation in 1er Holzkiste. Startet leicht holzig mit fruchtiger Note, im Brandverlauf voller werdend, endet sie fruchtig-holzig mit feiner Schärfe. Im letzten Drittel neigt sie zum Ausgegangen, insgesammt schwach ausgeprägter Körper. Schwächen im Zug, Abbrand ok.

22.07.07 84/2 Im kalten Zustand leicht süßlich-holziger, im Abbrand fruchtig-holziger Geruch. Startet fruchtig-holzig mit feiner Schärfe. Die Mitte zeigt sich holtig-scharf mit fruchtigen und würzigen Noten, das Ende ist arg scharf mit holzig-fruchtiger Note. Neigt manchmal zum Ausgehen. Zug gut, Abbrand könnte besser sein.

10.10.07 64/2 Süßlich-rauchiger, im Abbrand leicht würzig-fruchtiger Geruch. Weiche Konsistenz. Startet eindimensional scharf fruchtig, zur Mitte zeigt sich ein scharf-säuerlich fruchtiger Geschmack mit würzigen Noten und das Ende ist arg scharf mit fruchtig-bitteren Noten und einigen Krümeln. Zug und Abbrand gut.