Humidor kust 05

20.08.05 52/1, 1:22 h. Fruchtiger Geruch mit würziger Note, im Abbrand scharf-würzig. Etwas weiche Konsistenz. Angenehm fruchtiger Geschmack mit süßlich-holziger Ahnung. Ab der Mitte leicht würzig und eindimensional werdend. Zum Ende flach würzig und scharf werdend. Zug sehr gut, Abbrand ok.

15.08.05 33/1, 2:15 h. Leichter fruchtiger Geruch mit würziger Note, im Abbrand leicht fruchtig-scharf. Milder, leicht süßlich-fruchtiger Geschmack mit holziger Note, zum Ende mit feiner Schärfe. Insgesammt fehlt es an Volumen, wirkt dadurch flach. Zug und Abbrand ok.

11.02.05 52/1, 1:12 h. süßlich würziger Geruch, im Abbrand rauh würzig mit süßlicher Note. Je nach Festigkeit recht krümelige Angelegenheit. Flacher, herb-fruchtiger Geschmack mit einer säuerlich-bitteren Note. Zum Ende rauh und derb werdend wobei einige Exemplare mit einem Kakaonachgeschmack glänzen. Schwächen im Zug, Abbrand sehr gut. Weißwein (Bordeaux blanc): metallischer Nachgeschmack.

24.08.05 52/1, 1:11 h. Im kalten Zustand leicht würziger geruch, im Abbrand voll-würzig mit fruchtiger Note. Angenehm fruchtiger Start mit würziger Note und etwas zuviel Schärfe. Verliert im Brandverlauf an Ausdruck und ist zum Ende würzig-scharf und eindimensional. Zug sehr gut, Schwächen im Abbrand.

03.02.05 43/1, 1:19 h. Angenehm voller Honiggeruch mit würziger Note, im Abbrand würzig mit einem süßen Hauch. Zu Beginn ein wenig unausgewogen würzig mit moderater Schärfe. Die Mitte präsentiert sich voll würzig mit einigen fruchtg-säuerlichen Noten und einer angenehmen Schärfe. Zum Ende voll würzig und ordentlich aber angenehm scharf. Zug sehr gut, Abbrand könnte besser sein.

11.10.05 82/2, 0:30 h. Im Kalten Zustand leicht süßlich-holziger Geruch, im Abbrand leicht holzig mit fruchtiger Note. Angenehmer holziger Geschmack mit süß-fruchtiger Note und feiner Schärfe. Ab der Mitte zunehmende Schärfe mir holzig-bitterer Note, zum Ende leider sehr scharf-säuerlich mit bitteren Tendenzen. Abbrand sehr gut, Zug gut.

29.07.05 94/2, 0:32 h. Süßlich fruchtig-würziger Geruch, im Abbrand fruchtig mit grasiger Note. Vom Geschmack her holzig, zu Beginn begleitet von feiner Säure wird dann zunehmend scharf und zum Ende manchmal rauh. Neigt zum unmotivierten Ausgehen. Zug gut, Abbrand ok.

10.04.05 64/2, 1:18 h. Angenehmer holzig-würziger Geruch mit Honignote, im Abbrand holzig-würzig. Zu Beginn süßlich-holziger Geschmack, geht dann über zu säuerlich-holzigen Noten. Die ersten zwei Drittel könnten geschmacklich mehr ausgeprägt sein. Letztes Drittel angenehm holzig mit säuerlichen zum bitteren neigenden Passagen. Angenehm und unkompliziert zu rauchen. Zug ok, Abbrand ok.

16.04.05 94/2, 0:39 h. Sehr zarter süßlich-holziger Geruch, im Abbrand süßlich holzig-würzig. Leicht süßlich-säuerlich holziger Geschmack, ab der Mitte unterstützt von würzigen Noten. Zum Ende angenehm süß-holzig mit feiner Schärfe. Könnte insgesammt etwas mehr Körper besitzen. Zug könnte besser sein, Abbrand gut.

01.06.05 41/5, 1:17 h. Voller süß-würziger Geruch im kalten wie im warmen Zustand. Angenehmer über den Brandverlauf voller werdender würziger Geschmack, der von fruchtigen Noten unterstützt wird. Zum Ende würzig mit aufkommender feiner Schärfe ein paar süßen Noten. Abbrand könnte besser sein, Zug ok.

08.06.05 52/4, 1:05 h. Voller würziger Geruch mit Honignote, im Abbrand würzig mit süßer Andeutung. Angenehmer stark-würziger Geschmack mit feiner säuerlicher Note, zum Ende würzig-scharf mit süß-holzigen Noten und manchmal leicht bitterem Nachgeschmack. Sehr unterschiedliches Brandverhalten, von sehr gut bis dauernd nachfeuern. Zug gut, Schwächen im Abbrand.

26.06.05 43/3, 1:21 h. Angenehmer süßlich fruchtig-würziger Geruch, im Abbrand fein würzig mit fruchtiger Note. Ordentliche Exemplare bieten einen unkomplizierten und angenehmen Genuss mit einer feinen, samtigen Würze und einigen fruchtigen Noten. Hatte jedoch auch 'Kampfstücke' (Zug und Abbrand nahe an der Katastrophe) die ständiges nachfeuern erforderten und dann scharf-würzig daherkommen. Zug ok, Abbrand könnte besser sein.

22.10.05 42/1, 1:10 h. Süßlich-grasiger Geruch, im Abbrand leicht würzig. Krümelt hin und wieder. Startet herb-holzig mit würziger Note, zur Mitte herb holzig-grasiger Geschmack mit feiner scharf-würziger Note. Zum Ende elend scharf werdend mit holzig-grasiger Note. Zug und Abbrand ok.

22.11.05 41/1, 0:58 h. Leichter würzig-holziger Geruch, im Abbrand mit blumiger Note. Startet blumig mit scharf-holziger Note, zur Mitte scharf holziger Geschmack, zum Ende arg scharf werdend mit blumig-holziger Note. Zug und Abbrand ok.