Humidor kust 05

18.06.05 14/1, 4:10 h. Optisch sehr beeindruckendes, fast schon Furcht erzeugendes Format. Leichter fruchtiger Geruch, im Abbrand fruchtig-holzig. Im Gegensatz zur Optik, kann der Geschmack nicht so richtig überzeugen. Flacher fruchtig-holziger Geschmack dem es an Volumen und Raffinesse mangelt wodurch das Ganze recht langweilg wirkt. Zum Ende aufkommende Schärfe mit einer leicht holzigen Note und einem bitteren Grundton. Hin und wieder mal nachgefeuert, da kurz vorm Ausgehen. Zug mies, Abbrand ok.

23.04.05 53/1, 1:04 h. Fruchtiger Geruch, im Abbrand fructig mit holziger Note. Die erste Hälfte zeigt sich fruchtig mit bitterer Note, die zweite Hälfte ist fruchtig mit holziger Note und aufkommender Schärfe. Zum Ende scharf fruchtig-holzig. Zug sehr gut, Abbrand gut.

11.02.05 52/1, 1:12 h. süßlich würziger Geruch, im Abbrand rauh würzig mit süßlicher Note. Je nach Festigkeit recht krümelige Angelegenheit. Flacher, herb-fruchtiger Geschmack mit einer säuerlich-bitteren Note. Zum Ende rauh und derb werdend wobei einige Exemplare mit einem Kakaonachgeschmack glänzen. Schwächen im Zug, Abbrand sehr gut. Weißwein (Bordeaux blanc): metallischer Nachgeschmack.

07.04.05 53/1, 1:15 h. Leicht fruchtiger Geruch mit Cedronote, im Abbrand würzig-fruchtig. Leicht würziger Geschmack mit süß-fruchtiger Note. Zum Ende eindimensional würzig und scharf werdend. Zug gut, Abbrand gut.

25.09.05 65/1, 1:06 h. Fruchtig-würziger Geruch im kalten wie im warmen Zustand. Verhalten fruchtig-würziger Geschmack, ab der Mitte mit holziger Note. Zum Ende fruchtig-würzig mit moderater Schärfe und Problemen im Abbrand. Schwächen im Zug, Abbrand ok.

11.08.05 33/1, 1:57 h. Angenehm süß-würziger Geruch, im Abbrand voll würzig mit süßer Note und etwas Schärfe. Zu Beginn milder zart-würziger Geschmack, zu dem sich zur Mitte eine feine Lebkuchennote gesellt. Zum Ende würzig-scharf mit feiner Lebkuchennote. Schwächen im Zug, Abbrand könnte besser sein.

18.08.05 71/1, 0:48 h. Feiner fruchtig-würziger Geruch, im Abbrand würzig und etwas scharf. Startet herb-würzig mit fruchtig-scharfer Note, zur Mitte voll würzig mit fruchtiger Note und feiner Schärfe. Zum Ende voll würzig mit angenehmer Schärfe. Zug sehr gut, Schwächen im Abbrand.

24.08.05 52/1, 1:11 h. Im kalten Zustand leicht würziger geruch, im Abbrand voll-würzig mit fruchtiger Note. Angenehm fruchtiger Start mit würziger Note und etwas zuviel Schärfe. Verliert im Brandverlauf an Ausdruck und ist zum Ende würzig-scharf und eindimensional. Zug sehr gut, Schwächen im Abbrand.

03.02.05 43/1, 1:19 h. Angenehm voller Honiggeruch mit würziger Note, im Abbrand würzig mit einem süßen Hauch. Zu Beginn ein wenig unausgewogen würzig mit moderater Schärfe. Die Mitte präsentiert sich voll würzig mit einigen fruchtg-säuerlichen Noten und einer angenehmen Schärfe. Zum Ende voll würzig und ordentlich aber angenehm scharf. Zug sehr gut, Abbrand könnte besser sein.

11.10.05 82/2, 0:30 h. Im Kalten Zustand leicht süßlich-holziger Geruch, im Abbrand leicht holzig mit fruchtiger Note. Angenehmer holziger Geschmack mit süß-fruchtiger Note und feiner Schärfe. Ab der Mitte zunehmende Schärfe mir holzig-bitterer Note, zum Ende leider sehr scharf-säuerlich mit bitteren Tendenzen. Abbrand sehr gut, Zug gut.

29.07.05 94/2, 0:32 h. Süßlich fruchtig-würziger Geruch, im Abbrand fruchtig mit grasiger Note. Vom Geschmack her holzig, zu Beginn begleitet von feiner Säure wird dann zunehmend scharf und zum Ende manchmal rauh. Neigt zum unmotivierten Ausgehen. Zug gut, Abbrand ok.

21.11.05 71/2, 0:46 h. Süß-fruchtiger Geruch, im Abbrand scharf-würzig mit süßen Noten. Leicht holzig-fruchtiger Geschmack, ab der Mitte herb-fruchtig und scharf werdend, zum Ende scharf-fruchtig. Nett aber nichts Besonderes, Schwächen in der Intensität und im Ausdruck. Zug ok, Abbrand hervorragend.

06.11.05 51/2, 1:08 h. Würziger Geruch mit fruchtigen Noten, im Abbrand süßlich würzig. Angenehm leicht fruchtig-würziger Geschmack mit feiner Schärfe und Kakaonoten. Gut ausgewogen mit stetig vollerem Geschmack (lecker, lecker). Zug ok, Abbrand mies.

10.11.05 61/2, 0:50 h. Leichter süß-würziger Geruch mit Honignoten, im Abbrand fruchtig-würzig und scharf. Von der Grundtendenz herb holzig-würzig, am Anfang mit ledrigem Beigeschmack, der im Verlauf von feiner Schärfe abgelöst wird. Etwas rauhes und arg scharfes Finale mit würziger Note. Qualitativ hochwertig, geschmacklich etwas schwach. Zug gut, Abbrand sehr gut.