Humidor kust 05

07.04.05 53/1, 1:15 h. Leicht fruchtiger Geruch mit Cedronote, im Abbrand würzig-fruchtig. Leicht würziger Geschmack mit süß-fruchtiger Note. Zum Ende eindimensional würzig und scharf werdend. Zug gut, Abbrand gut.

24.08.05 52/1, 1:11 h. Im kalten Zustand leicht würziger geruch, im Abbrand voll-würzig mit fruchtiger Note. Angenehm fruchtiger Start mit würziger Note und etwas zuviel Schärfe. Verliert im Brandverlauf an Ausdruck und ist zum Ende würzig-scharf und eindimensional. Zug sehr gut, Schwächen im Abbrand.

03.02.05 43/1, 1:19 h. Angenehm voller Honiggeruch mit würziger Note, im Abbrand würzig mit einem süßen Hauch. Zu Beginn ein wenig unausgewogen würzig mit moderater Schärfe. Die Mitte präsentiert sich voll würzig mit einigen fruchtg-säuerlichen Noten und einer angenehmen Schärfe. Zum Ende voll würzig und ordentlich aber angenehm scharf. Zug sehr gut, Abbrand könnte besser sein.

10.11.05 61/2, 0:50 h. Leichter süß-würziger Geruch mit Honignoten, im Abbrand fruchtig-würzig und scharf. Von der Grundtendenz herb holzig-würzig, am Anfang mit ledrigem Beigeschmack, der im Verlauf von feiner Schärfe abgelöst wird. Etwas rauhes und arg scharfes Finale mit würziger Note. Qualitativ hochwertig, geschmacklich etwas schwach. Zug gut, Abbrand sehr gut.

10.06.05 43/4, 1:24 h. Voller, würzig-fruchtiger Geruch mit süßer Note, im Abbrand würzig. Gute Verarbeitung, nur der Zug ist ein wenig zickig. Über den Brandverlauf zunehmende Würze, zum Ende hin mit feiner Lebkuchennote, manchmal etwas rauh und zum Schluß scharf werdend. Könnte die Aromen etwas intensiver rüberbringen, passt gut zu Weiß- und Apfelwein. Zug ok, Abbrand sehr gut.

22.10.05 42/1, 1:10 h. Süßlich-grasiger Geruch, im Abbrand leicht würzig. Krümelt hin und wieder. Startet herb-holzig mit würziger Note, zur Mitte herb holzig-grasiger Geschmack mit feiner scharf-würziger Note. Zum Ende elend scharf werdend mit holzig-grasiger Note. Zug und Abbrand ok.

22.11.05 41/1, 0:58 h. Leichter würzig-holziger Geruch, im Abbrand mit blumiger Note. Startet blumig mit scharf-holziger Note, zur Mitte scharf holziger Geschmack, zum Ende arg scharf werdend mit blumig-holziger Note. Zug und Abbrand ok.

26.11.05 84/1, 0:36 h. Fein würziger Geruch, im kalten Zustand mit leichter Honignote. Startet angenehm würzig-fruchtig, zur Mitte gesellt sich dazu feine Schärfe, das Ende präsentiert sich scharf-würzig. Insgesammt könnte der Geschmack mehr Volumen entwickeln. Schwächen im Zug, Abbrand sehr gut.

15.10.05 22/1, 1:59 h. Fruchtig-würziger Geruch mit süßlicher Note, im Abbrand würzig-fruchtig. Angenehm würzig-fruchtiger Geschmack mit feiner Schärfe, der im Brandverlauf sehr ausgewogen an Intensität gewinnt. Zum Ende würig-scharf und leichte Probleme im Abbrand, die sich durch nachfeuern beheben lassen. Zug gut, Abbrand gut.

09.10.05 43/1, 1:55 h. Holziger Geruch mit süßlicher Note, im Abbrand mit süß-würziger Note. Farbloser, leicht holziger Geschmack, ab der Mitte aufkommende Schärfe. Zum Ende flach-holzig und sehr scharf werdend mit säuerlich-bitterer Tendenz. Zug gut, Abbrand sehr gut.

01.07.06 73/1, 1:01 h. Leicht würziger Geruch mit Kaffeenote, im Abbrand würzig. Sehr feste Konsistenz. Angenehm würziger Geschmack mit dezenter Kaffeeenote, ab der Mitte begleitet von feiner Schärfe. Zum Ende würzig mit süßlicher Note und angenehmer Schärfe. Zug könnte besser sein, Schwächen im Abbrand.

20.08.05 52/1, 1:22 h. Fruchtiger Geruch mit würziger Note, im Abbrand scharf-würzig. Etwas weiche Konsistenz. Angenehm fruchtiger Geschmack mit süßlich-holziger Ahnung. Ab der Mitte leicht würzig und eindimensional werdend. Zum Ende flach würzig und scharf werdend. Zug sehr gut, Abbrand ok.

16.08.05 51/1, 0:43 h. Leichter fruchtig-würziger Geruch, im Abbrand fruchtig-würzig. Startet herb-würzig und eindimensional, die Mitte zeigt sich fruchtig mit säuerlich-würziger Note und am Ende erwartet einen ein herb-würziger Geschmack mit feiner Schärfe. Zug hervorragend, Abbrand gut.

26.04.05 73/1, 0:53 h. Leicht würziger Geruch, im Abbrand würzig-scharf mit süßer Note. Derb würziger Geschmack, ab der Mitte mit feiner Schärfe und zum Ende mit ein paar süßen Noten. Insgesammt flach und eindimensional. Zug sehr gut, Schwächen im Abbrand.