Planteray Vintage Jamaica 2003

Zuerst erfuhr dieser Rum eine 16-jährige Lagerung auf Jamaika in Bourbon-Fässern (200 l). Dann wurde der Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche (350 l) gefüllt. Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch weitere 12 Monate. Es wurden lediglich 29 Fässer dieses Rums abgefüllt.

Bouquet: In der Nase eine äußerst ausgeprägte Frische. Fruchtnoten von Passionsfrüchten, grünen Bananen und Pflaumen vermischen sich mit eleganten Holznoten, sowie Bittermandeln und frischen Feigen.

Gaumen: Am Gaumen trocken mit Mango, kandierten Früchten, Datteln und Pflaumen, gefolgt von floralen Anklängen.

Finish: Lang mit Pfeffer, roten Beeren und zum Ende hin Aromen von Vanille und flambierten Bananen.