Planteray Vintage One-Time Fiji 2004

2004 – wer erinnert sich? Bundespräsident Johannes Rau wurde durch Horst Köhler ersetzt, Otto Rehagel gewann mit Griechenland sensationell die Europameisterschaft, und bei Janet Jacksons Nipplegate empörten sich zahlreiche Amerikaner über die nackte Brust der Sängerin. All diese Ereignisse haben wir irgendwo tief im Gedächtnis abgelegt, präsent sind sie uns heute nicht mehr. Zuviel Zeit ist seitdem vergangen.

Und hat der Plantation One-Time Fiji 2004 genutzt: Ganze 17 Jahre reifte er in amerikanischen Bourbon-Fässern, bevor er ein zweijähriges Finish bei Ferrand erhielt, in ehemaligen Cognac-Fässern. Das Ereignis besticht bereits durch seinen Geruch. Ein bunter Strauß von Aromen strömt in die Nase, Walnüsse und Karamell, Kaffee und Vanille, Pfirsiche, Orangen und Bananen sind nur einige davon. Fruchtige Noten prägen auch seinen Geschmack, Quitten und Zitrusschalen, gepart mit Kokos, lassen sich erahnen. Dabei gibt sich der One-Time Fiji 2004 ölig und spritzig zugleich. Am Ende überrascht er sogar mit zimtigen Noten. Alles in allem ein außergewöhnlicher Rum, rundum gelungen und mit einem lang anhaltenden Finish.