Rum Nation

Martinique Hors D `Age
Farbe:
Dunkles Bernstein, wie ein Bas Amagnac

Nase:
Weinig, leicht alkoholisch, kräftiges Aroma von Kaffee und Lakritze.

Geschmack:
Voll, warm, am Gaumen trocken, lange nachklingend.

Abgang:
Anfangs pikant, alkoholisch, volles Volumen. Es folgen süße Noten von Butter und Zuckerrohr mit einem Nachklang von weißer Schokolade.

Empfehlung:
Ashton Fuente Masterpiece (Perfect). Die Eigenschaften des Rums aus landwirtschaftlichem Anbau, der durch Vorgären und Destillieren von Zuckerrohrsaft gewonnen wird, entfalten sich voll in diesem Destillat, einem hervorragenden Beispiel für die berühmten "Rhum Agricole" der französischen Karibikinsel.

Martinique 12 Years
Farbe:
Rotgolden schimmerndes Bernstein

Nase:
Nuancen von Vanille und Rauch begleiten eine leichte Schärfe, gepaart mit Rosinen- und Marzipannoten.

Geschmack:
vollmundig und süß, mit Noten von Holz und cremigem Caramel

Abgang:
Eine angenehme Wärme kombiniert mit Aromen von Holz, Honig und Marzipan

Panama 18
Farbe:
Dunkles Orangegelb, an einen Macallan guten Jahrgangs erinnernd.

Nase:
Zu Beginn kraftvoll, entfalten sich Aromen von Lakritze und Kastanie, gepaart mit einem süßen Duft von gekochten Äpfeln.

Geschmack:
Hinter feinen Aromen von Lakritze und Zuckerrohr erahnt man eine leicht trockene Note warmen Holzes und einen verführerischen Gewürzduft.

Abgang:
Gut ausgewogen und aromatisch, mit leichten, sich harmonisch vermischenden Geschmacksnoten von Lakritze und Kastanie.

Empfehlung:
Flor de Selva Double Corona. Ein vollmundiger Rum der kubanischen Rummeister Roneri, deren Rumsorten heute in Panama gebrannt werden und ideal mit einer schweren Zigarre harmonieren.

Peruano 8
Farbe:
Tiefes Bernstein, nahezu Mahagoni.

Nase:
Anfangs leicht, dann entwickelt sich eine angenehme Süsse, gefolgt von Aromen exotischer Früchte und Röstaromen.

Geschmack:
Lang und voll, mit einem feinen Anklang von Süssholz, verschmelzend mit Schokoladen- und Kaffeearomen.

Abgang:
Feurige und würzige Noten von kandierten Früchten und Vanille verbinden sich mit der Melasse zu einer interessanten und lieblichen Süsse.

Empfehlung:
Mit seiner Eleganz und Leichtigkeit harmoniert dieser Rum perfekt mit einer Santa Damiana Short Robusto.

Solera No 14
Farbe:
Bernsteinfarben, leicht schillerndes Kupfer

Nase:
Langsame Entfaltung der intensiven Duftnoten von frischer Melasse, Rosinen und Marzipan,die ausserordentlich harmonisch abgestimmt sind.

Geschmack:
Langanhaltende, raffinierte Süße, gepaart mit Noten von Vanille und Caramel

Abgang:
Dieser Rum zeigt seine volle Eleganz mit Aromen von Melasse und Holz, die an die lange, schonende Reifung in Holzfässern erinnert.

Empfehlung:
Idealer Begleiter ist eine Flor de Copán Corona