Aberlour – Whisky

Wer die Speyside im Nordosten Schottlands bereist, bekommt viel fürs Auge: Flussnebel, alte Brücken, sattgrüne Hügel – und mittendrin eine Brennerei, die seit 140 Jahren einen charakterstarken Single Malt erzeugt. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, ausgesuchten Fässern und regionaler Verwurzelung macht Aberlour Whisky heute zu einer festen Größe in jeder gut sortierten Whisky-Sammlung. 

Ursprung der Aberlour Destillerie in der Speyside

Die Geschichte von Aberlour beginnt im Jahr 1879, als der örtliche Geschäftsmann James Fleming im Dorf Aberlour eine neue Destillerie errichtet und seine Erfahrung aus dem Getreide- und Spirituosenhandel einbringt. Er wählt den Standort bewusst dort, wo der kleine Fluss Lour in den Spey mündet, denn hier fließt weiches Quellwasser vom Ben Rinnes, das sich ideal für die Herstellung von Single Malt Scotch Whisky eignet.

James Flemings Einfluss auf Region und Brennerei

Fleming engagiert sich nicht nur als Brennereigründer, sondern auch als Wohltäter der Region. Er unterstützt den Ort mit Stiftungen und Infrastrukturprojekten und verankert die Destillerie damit tief im lokalen Leben. Aus dieser Haltung entsteht ein Selbstverständnis, das Aberlour bis heute prägt, weil man sich als Teil der Speyside-Gemeinschaft versteht und nicht nur als Produktionsstätte für Whisky.

Aberlour heute: Tradition, regionale Ressourcen und Fasskultur

Heute gehört Aberlour zur Chivas-Brothers-Gruppe und damit zum internationalen Spirituosenkonzern Pernod Ricard, bleibt aber trotz moderner Technik eine sehr familiäre Brennerei. Die Gerste stammt überwiegend aus einem Umkreis von rund 20 Meilen, das Wasser fließt weiterhin aus Quellen am Ben Rinnes, und in den Lagerhäusern liegen vor allem Bourbon- und Sherryfässer, die sorgfältig ausgewählt werden. Aberlour legt den Fokus auf regionale Ressourcen und traditionelle Herstellungsverfahren.

Dass dieser Ansatz überzeugt, zeigt sich in zahlreichen Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben, bei denen Aberlour Single Malts regelmäßig Goldmedaillen und Trophäen erhalten. 

Harmonischer Speyside Whisky – Stil und Auszeichnungen

Aberlour Whisky steht für einen reichhaltigen, runden Stil, der die typische Eleganz eines Speyside Single Malt mit der Tiefe ausgewählter Sherryfässer verbindet. Die Destillation erfolgt langsam, was einen weichen, fruchtbetonten Rohbrand ergibt, der danach lange Zeit in Eichenfässern reift. Viele Abfüllungen nutzen das Double-Cask-Prinzip und kombinieren Ex-Bourbon- mit Ex-Sherryfässern, wodurch süße Vanillenoten, frische Frucht und würzige Fülle harmonisch zusammenfinden.

Charakteristik und Geschmacksprofil von Aberlour Single Malt:

• reife Äpfel, Birnen und saftige Zitrusfrüchte
• wärmende Noten von Toffee, Karamell und Honig
• getrocknete Früchte, Rosinen und ein Hauch von Nüssen
• dezente Eiche, Zimt, Nelke und feine Schokoladenanklänge

Typische Aromen eines Aberlour Whiskys im Überblick

Eine Ikone im Sortiment ist Aberlour A’Bunadh, ein Single Malt ohne Altersangabe, der ausschließlich in ausgesuchten Oloroso-Sherryfässern reift und in Fassstärke abgefüllt wird. Die Kombination aus voller Alkoholstärke, intensiver Sherryprägung und natürlicher Farbe schafft einen Whisky, der ausgesprochen opulent wirkt und dennoch erstaunlich harmonisch bleibt.

Aberlour A’Bunadh – ikonischer Sherryfass-Whisky in Fassstärke

Im Glas zeigt A’Bunadh dichte Aromen von dunklen Früchten, Rosinen, Gewürzkuchen und Schokolade, begleitet von kräftiger Eiche und einer warmen, würzigen Süße. Dieser Aberlour Whisky spricht vor allem Liebhaber ausdrucksstarker Single Malts an, die die Tiefe eines reinen Sherryfass-Ausbaus zu schätzen wissen. 

Fazit: Aberlour Whisky zwischen Herkunft, Handwerk und Stil

Aberlour vereint das Beste der Speyside in einem unverwechselbaren Stil: weiches Quellwasser, regionale Gerste, sorgfältig selektierte Bourbon- und Sherryfässer sowie ein ausgeprägtes Gespür für Balance und Tiefe. Aberlour Whisky steht zuverlässig für hohe Qualität, authentische Herkunft und ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.