Wer eine Zigarre in der Hand hält und dazu einen charakterstarken, aber nicht übermächtigen Begleiter sucht, landet ist mit Cragganmore ideal beraten. Die Speyside Destillerie steht für komplexen Single Malt Whisky, der Genießer mit feinen Details statt lauter Effekte überzeugt.
Cragganmore Whisky Destillerie in der Speyside
Cragganmore liegt im Herzen der Speyside, nahe Ballindalloch, am Fuß des Craggan More Hill und nur wenige Schritte vom Fluss Spey entfernt. Die Brennerei nutzt klares Quellwasser aus dem Craggan Burn, das über hartes Diabasgestein fließt und so vom ersten Moment an den Charakter des späteren Scotch Whisky prägt.
Geschichte von Cragganmore: Gründung 1869 durch John Smith
Die Geschichte von Cragganmore beginnt im Jahr 1869, als der erfahrene Brennmeister John Smith die Destillerie gründet und sich bewusst für diesen Ort entscheidet, weil hier Wasser, Getreide und die damals neue Strathspey Railway zusammenkommen. Der Name Cragganmore bedeutet im Gälischen große Felswand und beschreibt treffend die markante Landschaft rings um die Brennerei.
Destillationsstil und Tradition: Der unverwechselbare Cragganmore Charakter
John Smith bringt bereits Erfahrung aus Häusern wie Glenlivet, Macallan und Glenfarclas mit, doch mit Cragganmore schafft er einen eigenen Stil, der bis heute unverwechselbar bleibt. Lange Gärzeiten, der Einsatz leicht getorfter Gerste sowie die untypisch flachen und kurzen Brennblasen mit ihrem charakteristischen abgeschnittenen Hals sorgen zusammen mit traditionellen Kühlschlangen für einen besonders vielschichtigen Brand.
Die Brennerei gehört heute zum internationalen Spirituosenkonzern Diageo und ist offizieller Vertreter der Speyside innerhalb der Classic Malts of Scotland. Obwohl Cragganmore jährlich deutlich über eine Million Liter Alkohol erzeugt, wandert ein großer Teil in Blended Scotch, sodass das Kernsortiment an Single Malt bewusst schlank bleibt und vor allem auf den Cragganmore 12 Jahre sowie die Distillers Edition setzt.
Besuch der Cragganmore Destillerie am Malt Whisky Trail
Wer die Destillerie besucht, erlebt sie als Station auf dem Malt Whisky Trail und direkt am Speyside Way, der entlang der alten Bahntrasse verläuft. Diese Lage zwischen Natur, Tradition und Reisenden prägt bis heute die Atmosphäre von Cragganmore und spiegelt sich im offenen, einladenden Charakter seines Single Malt Whisky wider.
Charakter und Geschmack des Cragganmore Single Malt Whisky
Cragganmore gilt vielen Kennern als einer der komplexesten Speyside Single Malts, weil er aromatische Tiefe mit eleganter Zurückhaltung verbindet. Im Duft treffen Gerstenmalz und Blütenhonig auf Noten von frischem Apfel, Birne und Zitrus, dazu kommen feine Kräuter, Getreide und ein Hauch Rauch, der von der nur leicht getorften Gerste stammt.
Geschmacksprofil: Cragganmore Whisky von süß bis würzig
Am Gaumen zeigt der Cragganmore Single Malt Whisky eine cremige, fast ölige Textur mit deutlicher Malzsüße, Anklängen von Toffee und Vanille sowie würziger Eiche. Die fruchtigen Töne entwickeln sich zu Apfelkuchen, reifen Birnen und dezenten Nussaromen, während eine zarte Rauchnote und etwas Pfeffer den langen, trockenen Abgang strukturieren.
Genuss & Pairing: Cragganmore 12 Jahre und Zigarre
Der Cragganmore 12 Jahre eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu milden bis mittelkräftigen Zigarren, bei denen cremige Aromen und feine Würze im Vordergrund stehen. Wer ein Tasting plant, genießt ihn pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen stillen Wassers, wodurch sich die floralen und fruchtigen Noten noch klarer öffnen.
Fazit: Warum Cragganmore ein besonderer Single Malt ist
Cragganmore vereint alles, was anspruchsvolle Genießer an einem Speyside Single Malt schätzen: klares Quellwasser, sorgfältig gemälzte Gerste, traditionelles Handwerk und eine Destillation, die bewusst auf aromatische Komplexität statt auf pure Kraft setzt. Die Kombination aus fein abgestimmter Frucht, weicher Malzsüße, eleganter Würze und subtiler Rauchigkeit macht diesen Scotch Whisky zu einem vielseitigen Partner für entspannte Abende, gute Gespräche und genussvolle Momente mit Zigarre.
