Louis Santo Rum entführt Sie auf eine Geschmacksreise in die Karibik. Der Premium Rum aus der Dominikanischen Republik steht für authentischen Rum-Genuss, einzigartige Qualität und die Leidenschaft für handgemachten Rum. Schon mit dem ersten Schluck spürt man die Exotik und das Temperament dieses edlen Tropfens, der Genießer und Kenner gleichermaßen begeistert.
Die Geschichte von Louis Santo ist eng mit der reichen Rum-Tradition der Dominikanischen Republik verwoben. Seit Jahrhunderten wird dort Rum gebrannt, und dieses überlieferte Wissen spiegelt sich in jeder Flasche Louis Santo Rum wider. Kein Wunder also, dass Rum Dominikanische Republik unter Kennern als Inbegriff für weichen, aromatischen Rum gilt. Louis Santo knüpft an dieses Erbe an und verleiht ihm zugleich eine ganz eigene Handschrift. Hinter der Marke steht die deutsche Kesselherz Konzepte GmbH, die Louis Santo in enger Kooperation mit der renommierten Brennerei Oliver & Oliver ins Leben gerufen hat. Diese Partnerschaft verbindet deutsche Präzision mit karibischer Rum-Tradition und formt den Charakter des Rums entscheidend mit.
Im Jahr 2013 beginnt für die Gründer von Kesselherz ein Abenteuer in der Karibik. Ohne Spanischkenntnisse und ohne genau zu wissen, was sie erwartet, reisen sie in die Dominikanische Republik – ursprünglich, um ein Kaffee-Projekt zu starten. Doch die Herzlichkeit der Menschen vor Ort und die Faszination der Insel fesseln die Macher sofort. Aus ersten Kontakten entwickeln sich enge Partnerschaften, und schließlich entsteht die Idee, einen eigenen Rum zu kreieren, der die Naturschätze der Region in sich vereint. Seither bietet Kesselherz unter seinem Namen hochwertige Genussprodukte aus der Dominikanischen Republik an – von Kaffee und Rum bis hin zu Rum-Likören. Louis Santo Rum wird so zum Sinnbild dieser Erfolgsgeschichte und trägt die karibische Seele hinaus in die Welt.
Louis Santo basiert auf klaren Werten: Respekt vor Tradition, Einzigartigkeit, Lebensfreude und Ehrlichkeit. Diese Philosophie prägt jedes Detail – von der fairen Zusammenarbeit mit lokalen Zuckerrohrbauern bis zur transparenten Herstellung. Man spürt die Leidenschaft und das Herzblut, die in dieser Marke stecken, in jedem Tropfen. Louis Santo Rum zelebriert die karibische Lebensart mit authentischem Geschmack und steht für Ehrlichkeit, denn er kommt ohne künstliche Zusätze aus. Diese Werte machen die Marke für Einsteiger sympathisch und für Kenner glaubwürdig.
Bereits nach kurzer Zeit sorgen die Premium-Rums von Louis Santo für Furore in der Fachwelt. So gewinnt der Louis Santo 18 Jahre im Jahr 2018 die Goldmedaille bei den German Rum Awards und wird wenig später auch bei der Europe Wine & Spirits Trophy mit Gold ausgezeichnet. Mit solchen Auszeichnungen etabliert sich Louis Santo schnell als Geheimtipp für Liebhaber hochwertiger Spirituosen. Die Bedeutung der Marke zeigt sich auch darin, dass karibischer Rum hier in vollendeter Form präsentiert wird – ein Genuss, der Kenner schwärmen lässt und Neulinge in die Welt des Premium-Rums einführt.
Louis Santo Rum wird vollständig in der Dominikanischen Republik hergestellt – vom Anbau des Zuckerrohrs bis zur Abfüllung der Flaschen. Dabei gehen traditionelle Verfahren Hand in Hand mit moderner Destillationstechnik. Statt gewöhnlicher Melasse verwendet man frisch gepressten Zuckerrohrsaft als Basis, was dem Rum ein besonders fruchtiges und komplexes Aroma verleiht. Gebrannt wird sowohl im klassischen Kupferbrennkolben (Pot Still) als auch in der Kolonnen-Destille (Column Still), um schwere, aromatische Rums mit leichteren, eleganten Destillaten zu vereinen. Dieses Zusammenspiel aus sorgfältig ausgewähltem Rohstoff und vielseitiger Destillation bildet das Fundament für den Facettenreichtum von Louis Santo.
Die Reifung der Destillate erfolgt in ausgesuchten Eichenholzfässern unter der karibischen Sonne. Hauptsächlich kommen Ex-Bourbon-Barrels zum Einsatz, die dem Rum sanfte Noten von Vanille, Karamell und Eiche verleihen. Besonders hervorzuheben ist das Solera-Verfahren, das bei den älteren Rums der Marke angewandt wird. Beim Solera-System lagern Rums unterschiedlichen Alters in einem ausgeklügelten Fass-Stapel. Jüngere Destillate werden nach und nach mit älteren vermählt, sodass am Ende ein Solera Rum mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Tiefe entsteht. Der Louis Santo 18 Jahre reift auf diese Weise in einem kontinuierlichen System aus verschieden alten Fässern, was ihm eine beeindruckende Komplexität verleiht. Begünstigt wird die Reifung durch das tropische Klima der Karibik – die höheren Temperaturen beschleunigen den Prozess und sorgen dafür, dass der Rum schon in vergleichsweise kurzer Zeit eine Aromadichte entwickelt, für die er in kühleren Regionen weitaus länger brauchen würde.
Ein herausragendes Merkmal von Louis Santo Rum ist seine kompromisslose Reinheit. Alle Abfüllungen sind naturbelassener Rum – es werden keinerlei Zucker, Farbstoffe oder künstliche Aromen hinzugefügt. Dieser Verzicht auf jegliche Nachsüßung oder Zusätze macht Louis Santo zu einem Rum ohne Zusätze, dessen Charakter ausschließlich aus den hochwertigen Zutaten und der Fassreifung entsteht. Kenner schätzen diesen unverfälschten Stil, denn er erlaubt es, die echten Aromen des Rums pur und ungetrübt zu erleben. Jeder Schluck erzählt die Wahrheit des Rums, unverhüllt von zusätzlichen Süßstoffen – ein echtes Qualitätsversprechen in der modernen Rum-Welt.
Auch in Handwerk und Präsentation zeigt sich die Liebe zum Detail. Louis Santo ist ein wahrhaft handgemachter Rum: Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, und jede Flasche wird in der Destillerie von Hand in antik-grüne Vintage-Flaschen abgefüllt. Anschließend wird jede Flasche mit einem Naturkorken verschlossen und einzeln von Hand nummeriert. Diese aufwendige Handarbeit unterstreicht den Premium-Anspruch der Marke und verleiht jeder Flasche einen exklusiven Charakter. Wer eine Flasche Louis Santo Rum in den Händen hält, spürt sofort die Wertschätzung für Tradition und Qualität, die in dieses Produkt eingeflossen sind. Vom edlen Flaschendesign bis zum letzten Tropfen im Glas – Louis Santo steht für Exklusivität und authentisches Handwerk.
Derzeit umfasst das Sortiment von Louis Santo drei Hauptabfüllungen: einen 8 Jahre gereiften Rum, einen 12-jährigen Rum und das Flaggschiff mit 18 Jahren Reifezeit. Jede Variante bietet ein eigenes Geschmacksprofil und zeigt die Vielfalt, die durch unterschiedliche Reifegrade und Fass-Finishes entstehen kann. Ob für Einsteiger oder erfahrene Kenner – in dieser Auswahl findet jeder Genießer den passenden Rum.
Louis Santo 8 Jahre reift zunächst in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern und erhält anschließend ein besonderes Finish im Cognac-Fass. Dadurch entwickelt dieser 8-jährige karibische Rum ein verführerisches Aroma von Vanille und sonnengetrockneten Rosinen. Am Gaumen zeigt der Louis Santo 8 Jahre eine angenehme zimtige Würze, begleitet von einem Hauch von Kakao, und verabschiedet sich lang und weich mit einer eleganten Cognac-Note im Abgang. Dieser Rum ist ein wunderbarer Einstieg in die Premium-Welt von Louis Santo – weich, aromatisch und dennoch vielschichtig. Er kann pur genossen werden und eignet sich dank seiner harmonischen Art ebenso hervorragend, um hochwertigen Cocktails eine besondere Note zu verleihen.
Louis Santo 12 Jahre lagert in ausgewählten Bourbonfässern und erhält ein Finish im süßen Pedro-Ximénez-Sherryfass. Dieses aufwendige Doppel-Fasslager prägt seinen Charakter deutlich: Im Bouquet erinnern seine Düfte an reife Pflaumen und einen Hauch von frischen Blüten. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von vollreifen Früchten, unterlegt von einer dezenten, natürlichen Süße. Das Finale ist weich und rund, mit einem feinen Nachhall des Sherryfass-Finishes, der an getrocknete Früchte und einen Hauch von Eichenwürze denken lässt. Der Louis Santo 12 Jahre zeigt, wie harmonisch Süße und Würze in einem gut gereiften Rum koexistieren können. Er besitzt mehr Tiefe und Komplexität als der 8-Jährige, bleibt dabei aber leicht zugänglich. Sowohl Rum-Einsteiger als auch erfahrene Genießer schätzen seine Ausgewogenheit – ein Premium Rum, der gemütliche Abende vor dem Kamin ebenso veredelt wie gesellige Runden mit Freunden.
Louis Santo 18 Jahre ist die Krönung des Sortiments von Louis Santo. Für diese exklusive Abfüllung werden bis zu 18 Jahre gereifte Rums im Solera-Verfahren in ausgesuchten Eichenfässern (vorwiegend ehemaligen Bourbon-Barriques) miteinander vermählt, was dem Blend eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht. Sein Bouquet vereint verlockende Anklänge von Honig und getrockneten Früchten, während am Gaumen Noten von Karamell dominieren, untermalt von einem Hauch süßer Weinaromen (Moscatel). Das Finish ist außergewöhnlich mild und langanhaltend, mit sanften Holz- und Weinnoten, die harmonisch nachklingen und noch lange für einen warmen Nachhall sorgen. Der Louis Santo 18 Jahre ist ein vielfach prämierter Tropfen – unter anderem mit Goldmedaillen bei den German Rum Awards und der Europe Wine & Spirits Trophy ausgezeichnet – und verkörpert karibischen Rum-Genuss in Vollendung. Trotz seiner beeindruckenden Komplexität bleibt er weich und ausgewogen, wodurch er nicht nur erfahrene Kenner, sondern auch neugierige Rum-Liebhaber begeistert. Dieser Rum ist wie geschaffen zum pur Genießen (Sipping Rum) und entfaltet sein volles Potenzial, wenn man ihm Zeit gibt, im Glas zu atmen.
Egal, für welche Abfüllung Sie sich entscheiden – Louis Santo Rum verspricht stets einen unvergleichlichen, authentischen Genuss, der Lust auf mehr macht. Gönnen Sie sich ein Stück karibischer Lebensfreude und lassen Sie sich von der Qualität und dem Charme dieser handgemachten Premium-Rums aus der Dominikanischen Republik überzeugen – Sie werden vom ersten bis zum letzten Tropfen begeistert sein!
