Dos Maderas – Rum

„Zwei Hölzer“, das bedeutet der Name „Dos Maderas“ auf Deutsch. Und damit ist auch gleich das außergewöhnliche Reifeverfahren dieses Rums erklärt: Er entwickelt seine vielschichtigen Aromen durch die Lagerung in unterschiedlichen Fässern.

Dos Maderas Rum: Aus der Karibik nach Jerez de la Frontera

Zunächst verbleibt der Rum in seiner Heimat. Und die heißt im Fall von Dos Maderas Barbados oder Guyana. Anschließend sticht der edle Tropfen in See. Seine zweite Lagerung erhält er nämlich in der Bodega von Williams & Humbert in Jerez de la Frontera.

Die Bodega wurde Ende des 19. Jahrhunderts von zwei Briten gegründet und hat sich über die Zeit einen hervorragenden Ruf mit Brandy und Sherry erarbeitet. Doch nicht nur das, auch Gin gehört zu den Produkten der Marke – und nun also auch Rum.

Dos Maderas Rum 5+5 Rum – Rezept für „Mai Tai“

Der Dos Maderas 5+5 ist ein außergewöhnlicher Rum, der zunächst fünf Jahre in der Karibik reift und anschließend weitere fünf Jahre in Sherryfässern in Spanien lagert. Diese doppelte Reifung verleiht ihm ein vielschichtiges Aroma aus Trockenfrüchten, Vanille und Gewürzen. Sein weicher Geschmack und die harmonische Süße machen ihn zu einem besonderen Genuss. Die Kombination aus karibischer Kraft und spanischer Eleganz schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Mai Tai (Zutaten)

• 5 cl Dos Maderas Rum 5+5
• 2 cl Limettensaft
• 2 cl Orgeat-Sirup
• 1,5 cl Orange Curaçao
• 1 cl Zuckersirup

Alle Zutaten kräftig auf Eis shaken und in ein Glas mit frischem Eis abseihen. Der Mai Tai bringt die fruchtigen und würzigen Facetten des Dos Maderas perfekt zur Geltung.

Vollreife in Andalusien: Rum von Dos Maderas

Hier in Andalusien erfährt Dos Maderas in ehemaligen Sherryfässern seine Veredelung, die ihm eine ganz besondere Charakteristik verleiht. Flaggschiff der Marke ist definitiv der Dos Maderas Rum Luxus. Und Luxus bedeutet in seinem Fall Zeit.

Die hat man ihm gewährt, um sein volles Potenzial zu entfalten. Zehn Jahre durfte er in der Karibik verbleiben, bevor er in weiteren fünf Jahren in Spanien zur Vollendung gelangte. Das Ergebnis ist überwältigend, vor allem wegen seines natürlich süßen Charakters.

Dos Maderas Selección Rum – Rezept für „Rum Manhattan“

Der Dos Maderas Selección ist ein kraftvoller Blend aus gereiften Rums aus Barbados und Guyana, der eine finale Reifung in edlen Palo-Cortado- und Pedro-Ximénez-Fässern erhält. Sein Profil zeigt eine tiefe Komplexität aus Trockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen. Die harmonische Balance zwischen Süße und Würze macht ihn zu einem vielseitigen Genuss. Ein Rum, der sowohl pur als auch in anspruchsvollen Cocktails brilliert.

Rum Manhattan (Zutaten)

• 6 cl Dos Maderas Rum Selección
• 3 cl roter Wermut
• 2 Spritzer Bitter

Alle Zutaten auf Eis verrühren und in ein gekühltes Glas abseihen. Der Rum Manhattan unterstreicht die elegante Tiefe und den vollmundigen Charakter des Dos Maderas Selección.