Dos Maderas Rum

Das Prinzip von Dos Maderas ist ebenso simpel wie schmackhaft. Alle Sorten dieses Rums reifen zunächst in ihrem karibischen Herkunftsland, bevor sie ihre Vollendung in den heiligen Hallen von Williams und Humbert erfahren. Der Sherry- und Brandy-Hersteller erweitert mit der Dos Maderas sein Portfolio um einen Rum, der keineswegs alltäglich ist.

Ein besonders komplexer Herstellungsprozess liegt dem Dos Maderas PX Triple Aged 5+5  ugrunde. Nach fünf Jahren in der Heimat wird der Rum zunächst für drei Jahre in Fässern für Palo Cortado-Sherry gelagert und erhält anschließend sein Finish während weiterer zwei Jahre in ehemaligen Fässern des Pedro Ximenez „Don Guido“. Ähnlich verhält es sich mit dem Double Ages 5+3. Auch er lagerte zunächst fünf Jahre lang in der Karibik, bevor er während weiterer drei Jahre in Jerez de la Frontera den Feinschliff erhielt.

An der Spitze steht der wunderbar milde und leicht süßliche Dos Maderas Luxus. Seine Geheimzutat: Zeit. Nach einer ersten Reife von satten zehn Jahren in der Neuen Welt, gönnt man ihm eine zweite, fünfjährige Ruhe in Südspanien. Diese Geduld zahlt sich aus…