Ron Prohibido – Rum

Manchmal erzählt eine Spirituose ihre Geschichte schon im Namen. El Ron Prohibido nimmt Sie mit nach Mexiko, wo aus Zuckerrohr, Zeit und ein wenig Rebellion ein außergewöhnlich ausdrucksstarker Premium Rum entsteht.

Herkunft von El Ron Prohibido in Mexiko

El Ron Prohibido steht für den mexikanischen Chinguirito, der in der Kolonialzeit auf den großen Routen zwischen Europa, der Karibik und Neu-Spanien zirkuliert. Spanische Schiffe bringen süßen Wein in Holzfässern über den Atlantik, und sobald die Fässer geleert sind, füllen Händler sie mit Zuckerrohrbrand aus Mexiko, der auf dem Rückweg oft über Havanna weiterzieht und so den Beinamen Habanero erhält.

Historischer Rumhandel über Havanna

In Spanien begeistert dieses Fassreisearoma die Genießer so sehr, dass es für etablierte Produzenten zur spürbaren Konkurrenz wird. Der Hof reagiert, und ein königliches Verbot stellt den Handel und die Produktion unter Strafe, was dem späteren Markennamen seine glaubwürdige Schärfe verleiht.

Königliches Verbot als Namensgeber

Die Tradition lässt sich dennoch nicht ausradieren, denn Know-how und Geschmack bleiben in den Regionen lebendig, in denen Zuckerrohr gedeiht und Handwerk weitergegeben wird. Heute knüpft El Ron Prohibido bewusst an diese Erzählung an, wobei die Marke in Mexiko von Cervecera Mexicana verantwortet wird und in Deutschland über den Importeur Sierra Madre den Weg zu Kennern findet.

Charakter von El Ron Prohibido

Im Glas wirkt El Ron Prohibido dunkel, dicht und einladend, wobei er mit einer betont sinnlichen Balance spielt. Entscheidend ist die Reifung im Solera-System, die junge und ältere Destillate zusammenführt und dadurch Tiefe erzeugt, ohne die Trinkigkeit zu verlieren.

Sein Profil lebt von der Nähe zu Süßwein, denn die Lagerung in ehemaligen süßen Weinfässern prägt den Rum mit einer feinen, weinigen Süße. Dazu kommt eine verführerische Süß-Bitter-Spannung, die an Rosinen, reife Pflaumen und Vanille erinnert, während Holz, Nuss und Schokolade für Struktur sorgen.

Ron Prohibido zur Zigarre

Wenn Sie Rum gern pur genießen, empfiehlt sich ein ruhiger Moment mit einem Nosing-Glas, weil sich die Aromen mit etwas Luft deutlich auffächern. Auch zu einer guten Zigarre wirkt El Ron Prohibido stimmig, da seine dunkle Frucht und die eleganten Holznoten den Rauch nicht überdecken, sondern ihn genussvoll begleiten.

El Ron Prohibido 12 und 15 Jahre Gran Reserva

Der El Ron Prohibido 12 Jahre reift im Solera-System in ehemaligen süßen Weinfässern und zeigt ein präzises Aromabild aus Rosinen, Pflaumen und Vanille, das von Holz-, Nuss- und Schokoladenuancen getragen wird. Der Gran Reserva 15 Jahre geht einen Schritt weiter, denn er lagert 15 Jahre im Solera-Verfahren und erhält anschließend einen Spritzer Rosinenwein, wodurch er besonders komplex wirkt und Noten von Weinbeeren, Pflaumen und Kastanien mit holzigen Akzenten verbindet.

Eigenständiger mexikanischer Rum: Ron Prohibido

El Ron Prohibido ist mexikanischer Rum für Genießer, die Charakter suchen und dabei Wert auf eine erzählerische, aber handwerklich nachvollziehbare Herkunft legen. Die Verbindung aus Solera-Reifung, Süßweinfass-Einfluss und der typischen dunklen Frucht wirkt eigenständig und hebt sich wohltuend von beliebigen Süßrum-Klischees ab.

Empfehlung für Genießer

Wenn Sie einen ausdrucksvollen Rum für den puren Genuss, für besondere Abende oder als hochwertige Begleitung zu Zigarren wünschen, treffen Sie mit El Ron Prohibido eine sehr sichere Wahl. Starten Sie mit dem 12 Jahre für den klassischen Einstieg, und greifen Sie zum Gran Reserva 15 Jahre, wenn Sie mehr Tiefe, Würze und weinige Komplexität im Glas bevorzugen.